Bu keki yiyebilmek için hamursuz bayramını beklerdik.Çünkü hamursuz unu ancak o zaman piyasaya çıkardı.Günümüzde yine Hamursuz Bayramında (Nisan) büyük marketlerde bulunabiliyor ancak.

7 yumurta

5 kahve fincanı toz şeker

5 kahve fincanı hamursuz unu

1-2 portakal

1 kahve fincanı sıvı yağ

4 kahve fincanı ufalanmış ceviz

Yumurta ile şekeri iyice çırpın.Unu ilave edin ve karıştırın.Yağı, 1 portakalın suyunu ve 2 portakalın rendelenmiş kabuğunu ekleyip iyice karıştırın.En son  cevizleri ilave edin ve iyice karıştırın.Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.